التسامي: تجربة تناول الطعام الأغلى في العالم تأتي إلى دبي – www.qsarpress.com

سبلميشن ، ماندارين أورينتال ، دبي

قد تكون الإقامة لمدة ستة أشهر وتنتهي في مايو 2023 ، لكن المنبثقة متعددة الحواس Sublimotion – التي يوجد مقرها عادةً في إيبيزا – هي العشاء الذي يتسع لـ 12 مقعدًا يريد الجميع حجزه. يُعرف بأنه أغلى مطعم في العالم ، ولكل من لديه جيوب عميقة: العشاء 5000 درهم فقط (1361 دولارًا) للفرد. ولكن مهلا ، يتم تضمين مشروبات ممتازة غير محدودة.

إليك قائمة التذوق الخاصة بـ 20 دورة تفاعلية في مسرح Real Culinary Theatre. نظرًا لأن غرفة الطعام تتحول إلى إعدادات تشمل البحر والغابة ، تمتزج الصور والموسيقى المسقطة معًا ، مما يجعل رواد المطعم يتوقعون فقط ما هو غير متوقع ، بينما تأخذ سماعات الرأس VR تناول الطعام في اتجاهات جديدة غير متوقعة تمامًا.

* ماندارين أورينتال جميرا ، طريق شاطئ جميرا ، جميرا 1 ، دبي

تابو ، وسط مدينة سانت ريجيس

ميزة قائمة الطعام في TABŪ في الطابق 23 من فندق سانت ريجيس داون تاون هي ترفيه مسرحي غير متوقع وسريالي. يظهر مصارعو السومو ، و “الذئاب” البشرية ، والسحرة ، والجيشا بدرجات متفاوتة طوال المساء ، ويتناولون الطعام على أنغام الدي جي المقيم.

على صعيد الطعام ، يشرف الشيف التنفيذي روبرتو سيجورا في TABŪ على قائمة يابانية بيروفية تشمل السوشي والسيفيتش والسلطات وأوعية إيشياكي الحجرية ومجموعة متنوعة من شرائح اللحم.

تشمل اللدغات الصغيرة رز التونة على مخاريط السمسم أو قنفذ البحر مع الكافيار ، قبل المقبلات الكبيرة مثل وعاء طيني من الأعشاب البحرية التشيلية ، أو ساق السلطعون مع اليوزو أو الضلع القصير من اللحم البقري المطهو ​​ببطء. يؤكدون على أوراق الاعتماد الصديقة للنباتيين ، بما في ذلك الحلويات.

* TABŪ ، الطابق 23 في سانت ريجيس داون تاون ، وسط مدينة دبي

الصورة الرمزية

وأخيراً إلى Avatara ، تجربة طعام راقية نباتية بالكامل تحتفل بالمأكولات المتنوعة في شمال شرق الهند. ينحدر الشيف راهول رانا من مدينة ريشيكيش الواقعة على سفوح جبال الهيمالايا ويقدم أطباقًا تعكس خلفيته وخبرته ، بينما يحاول أيضًا تغيير المفاهيم المتعلقة بالنباتيين.

لذا فإن زلابية على البخار تسمى مومو مليئة بالجاك فروت ، مما يعطيها ملمسًا شبيهًا بلحم الخنزير المسحوب ، جنبًا إلى جنب مع دوكبا ، حساء المعكرونة مع عصير الليمون. طبق آخر يتم تقديمه بشكل تقليدي خلال الأعياد هو فطائر العدس المقلي ، ويقدم مع الجزر المخلل. جوز الهند خير – نوع من البودنج العطري – هو وسيلة سهلة لإكمال قائمة طعام لذيذة مع تركيز قوي على الصحة.

* أفاتارا ، الطابق الثاني ، فندق فوكو ، شارع الشيخ زايد ، دبي

سي إن إن