طريقة طبخ الرز الأبيض مثل المطاعم.. «تكات بسيطة تظبط الطعم»

الأرز الأبيض، من أكثر الأنواع التي يفضل العديد تناوله بجانب الأطباق الرئيسية، كونه شهي ولذيذ ولا يحتاج لوقت كثير لإعداده، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تفيد الجسم، لذا تبحث الأمهات وربات المنزل عن طريقة طبخ الرز الأبيض مثل المطاعم، بعد تجربته في عدد من المطاعم ونال استحسانهم وإعجابهم.

ويُقدم «هُن» طريقة طبخ الرز الأبيض مثل المطاعم، بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي.

طريقة طبخ الرز الأبيض مثل المطاعم

مقادير أرز أبيض

2كوب أرز

2 كوب ماء  

ملعقة صغيرة ملح 

زيت

طريقة تحضير الرز الأبيض

في البداية قومي بتشويح الأرز في السمنة أو الزيت حسب الرغبة، وبعدها قومي بوضع الماء والملح حتى تمام الغليان، واتركيه على نار هادئة حتى تمام النضج، وبعدها قومي بتقديمه ساخنًا.

مقادير أرز أبيض بالفلفل الأحمر

أرز 

ماء 

فلفل احمر رومي 

ملح 

زيت

طريقة تحضير أرز أبيض بالفلفل الأحمر

تعتبر تلك الطريقة من أكثر الطرق السهلة البسيطة التي يسهل على ربة المنزل استخدامها في إعداد الأرز الأبيض، إذ قومي بتسوية الأرز ثم يشوح الفلفل الأحمر الرومي في قليل من الزيت ثم نضع معه الأرز ويقدم للأسرة و للأطفال.

مقادير أرز أبيض بجوز الهند

أرز بسمتي 

ملح 

فلفل 

لبن

جوز هند 

زيت

طريقة تحضير أرز أبيض بجوز الهند

قومي بوضع حلة بها زيت على النار، وضيفي الأرز وقلبيه ثم قومي بوضع البهارات من الملح والفلفل الأسود، بعدها قومي بإضافة الماء واللبن، مع جوز الهند واتركيه لينضج على نار هادئة ويقدم مع مختلف الأكلات والأطعمة.

مقادير أرز أبيض بالمستكة والحبهان

أرز 

حبهان 

زبدة 

مستكة 

ماء مغلي 

ملح 

طريقة تحضير أرز أبيض بالمستكة والحبهان

في حلة على النار، قومي بتشويح الأرز وضعي عليه التوابل، مع إضافة الماء وتركه حتى يغلي، ثم تهدئة النار عليه، وبعدها اتركيه حتى تمام النضج.

مقادير أرز أبيض بالشبت

أرز أبيض  

أرز بسمتي حسب الرغبة

ربع كوب زيت زيتون 

ثوم مفروم  

كوب شبت مفروم 

ربع كوب ماء مغلي 

نصف كوب كريمة طهي 

ملح 

فلفل أسود 

شبت أعواد 

طريقة تحضير أرز أبيض بالشبت

قومي بتحمير الثوم في الزيت مع إضافة الشبت والتقليب الجيد، مع إضافة القليل من الماء وتركه حتى الغليان حتى يتغير للون الأخضر.

قومي بإضافة الأرز مع التقليب الجيد، وإضافة الكريمة والتقليب المستمر ثانيةً، مع تركه مكشوف حتى يتشرب، وبعد النضج قومي بوضعه في قالب، مع الشبت على الوجه.