تناول السمك.. باحثة بالقومى للبحوث تقدم نصائح لمرضى الكوليسترول فى رمضان

يواصل المركز القومى للبحوث حملة التوعية الرمضانية تحت شعار “صوم رمضان صحة وعبادة وروشتة من غير عيادة”، والتى أطلقها تحت إشراف الدكتورة منال رمضان رئيس قسم كيمياء مكتسبات المهم والرائحة، حيث أصدر نشرة طبية للدكتورة ايات فرغلى هاشم باحث بمعهد الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز حول أن الصيام من الكنوز الصحية لمرضى الكوليسترول.

وأوضحت الدكتورة ايات فرغلى هاشم، أن الكوليسترول عبارة عن مادة شمعية توجد في الدم والتي يحتاج اليها الجسم لبناء الخلايا الصحية،  ولكن وجودها بنسبة مرتفعة يمكن أن تسبب ترسبات دهنية في الأوعية الدموية مما تؤدي إلى صعوبة تدفق كمية كافية من الدم عبر الشرايين وبالتالي يمكن أن تشكل جلطة تسبب النوبة القلبية أو السكتة الدماغية. 

وأكدت أن فريضة الصيام لا تشكل أي خطر على مرضى الكوليسترول المرتفع بل بالعكس قد يعود عليهم بالمنفعة مما يعكس العلاقة الايجابية بين الصيام ومرضى الكوليسترول، ألا أن هناك بعض التوصيات الصحية في الشهر الكريم  التي يجب اخذها بعين الاعتبار لمرضي الكوليسترول ومنها تجنب تناول مصادر الدهون المشعبة مثل السمن والحليب كامل الدسم واللحوم العالية بالدهون والأطعمة المقلية واستبدالها بالدهون الصحية غير المشبعة، وفي نفس السياق فان تناول الأغذية الغنية بالأوميجا 3 لها تاثير ايجابي ملحوظ علي صحة مرضي الكوليسترول مثل الأسماك كالماكريل والسلمون والتونة، المكسرات، والزيوت النباتية الصحية مثل زيت الكتان والزيتون. عزيزي القأرئ يجب علي مرضي الكوليسترول التركيز علي مصادر البروتينات الصحية والاكثار من تناول الأغذية الغنية بالألياف مثل الخضار والفواكه.

وقدمت نصائح إلى  مرضي ارتفاع الكوليسترول باتباع  هذه العادات الصحية السليمة في وجبتي الافطار والسحور والحد من الأغذية الدسمة والحلويات التي قد تميز هذا الشهر المعظم بالإضافة الي ممارسة نشاط بدني مناسب.