أطيب طبخة| فريك بالدجاج للرجيم

اقرأ أيضا| طريقة سهلة وسريعة لتحضير الدجاج بالفريك 

المقادير :
– صدر الدجاج : 500 جراماً (منزوع الجلد ومسلوق)
– حمص : 2 كوب (مسلوق)
– مرق دجاج : 4 اكواب
– الفريكة : 2 كوب (مغسولة ومصفّاة)
– البصل : 2 حبة (حجم كبير، مفروم ناعم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– القرفة : ربع ملعقة صغيرة
– رذاذ الطبخ : حسب الحاجة

طريقة التحضير :
– رشّي قدر غير لاصق بالقليل من رذاذ الزيت وضعيه على حرارة متوسّطة.
– أضيفي البصل المفروم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يذبل ويتغيّر لونه.
– زيدي الفريك وقلّبي المكوّنات لحوالي دقيقتين.

– اسكبي مرق الدجاج مع الحمّص ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة.
– عندما يغلي المزيج، غطّي القدر وخفّفي النار حتى تجفّ السوائل أي لحوالي 25 دقيقة.
– ارفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في طبق التقديم.
– قطّعي الدجاج وزيّني به وجه الطبق ثمّ انثري القليل من القرفة.