لو عايزة اكلة سهلة وجوسي وطعمها لذيذ ، يبقى وصفتنا النهاردة ليكي وهي الفراخ مع صوص كريمة الطماطم والخضار ، تعالوا نشوف الطريقة مع بعض بالخطوات.

الفراخ مع صوص كريمة الطماطم والخضار:

– 680 كجم افخاد فراخ منزوعة العضم والجلد.

– ملح وفلفل اسود حسب الذوق.

– 5 ½ معلقة كبيرة دقيق, متقسمين.

3- ضيفي الفراخ في الطاسة في طبقة واحدة وحمريه على الجانبين لحد ما لونهم يبقى بني دهبي وتستوي بالكامل ، حوالي من 4 – 5 دقايق لكل جنب ، طلعيها وسيبيها على جنب.

4- في نفس الطاسة على حرارة متوسطة منخفضة ، ضيفي الثوم والبصل مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين لحد ما ريحتهم تظهر ، ضيفي ملح وفلفل اسود حسب الذوق.

5- ضيفي باقي كمية الدقيق 1 ½ معلقة كبيرة للثوم والبصل وقلبيهم لحد ما لونه يتحول لبني فاتح ، لمدة دقيقة تقريبا.

6- ضيفي شوربة الفراخ,وكريمة الطبخ, الطماطم المجففة وقلبيهم مع بعض ، سيبي الخليط يغلي ، وبعدين قللي الحرارة وسيبيها على نار هادية مع التقليب من وقت للتاني لحد ما الخليط يقل ويتقل شوية ، حوالي 3 دقايق ، ضيفي السبانخ والجبنة البارميزان والبقدونس ، ضيفي ملح وفلفل حسب الذوق ، رجعي الفراخ تاني في الطاسة مع الصوص.

7- وكده تبقى الفراخ جاهزة للتقديم.

طريقة عمل فاهيتا باستا في الفرن