الخميس 01/سبتمبر/2022 – 02:30 م

وصفات أكل جديدة للغداء نقدمها لكم عبر القاهرة 24، حيث أكلات جديدة بالبطاطس يتم فيها استعمال وصفات فراخ لذيذة وشهية، فإذا ما كنتِ تحتارين يوميا بشأن وجبات الغداء تحديدا، فإننا نوضح لكِ طريقة عمل رولات الدجاج بالجبنة، وطريقة عمل طاسة دجاج بالبطاطس والمشروم لوجبة غنية ستحظى على إعجاب أطفالك وجميع عائلتك.

وصفات أكل جديدة

تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات أكل جديدة للغداء يتم اعتمادها بين الحين والآخر عوضًا عن وصفات الأكل التقليدية التي تشعر معها العائلة بالملل وفقدان الشهية، كما أن التنويع في وصفات الطبخ ستضمن عدم الاعتماد على شراء الوجبات السريعة المليئة بالدهون والضارة بصحة الجسم، ولذلك سنوضح لكم وصفات أكل جديدة للغداء.

الوصفة الأولى – رولات الدجاج بالجبنة

أوضحنا لكم سابقا وصفات صدور دجاج لذيذة يمكن الاطلاع عليها من هنـــــــا، ونضيف لها وصفة اليوم من خلال رولات الدجاج بالجبنة ويمكن تحضيرها على طريقة الشيف سارة عبد السلام بهذه المكونات:

• 3 صدور دجاج مقطعة شرائح مثل البانيه.
• بابريكا
• ملح وفلفل اسود

الحشوة:

• كوب طماطم مكعبات صغيرة
• ٢كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
• نصفة كوب بقدونس مفروم
• ملعقة صغيرة زعتر جاف
• ملح وفلفل اسود

للوجه:

كوب كريمة حامضة 

طريقة عمل رولات الدجاج بالجبنة

1. إذا ما رغبتِ في تحضير وصفات أكل جديدة فقومي بإتباع الخطوات التالية حيث تحضير الحشوة أولا بخلط الجبنة مع الطماطم والبقدونس في بولة عميقة وتتبل بالملح والفلفل الأسود ويمكن أن يضاف لها الزعتر الجاف.

1. بعد ذلك تأتي خطوة تحضير الرولات برش الملح والفلفل الأسود والبابريكا على صدور الدجاج، ثم فرد كل شريحة وحشوها بالحشوة السابقة ويتم لفها رول مع تكرار نفس الخطوة مع باقي شرائح صدور الدجاج.

1. الخطوة الثالثة والأخيرة في وصفات اكل جديدة نقدمها لكم بوصفة رولات الدجاج بالجينة، يتم فيها رص رولات الدجاج المحشية في صينية مدهونة زبدة مع إضافة المتبقي من الحشوة على وجه الصينية ثم تصب الكريمة الحامضة ويتم إدخال الصينية إلى الفرن الساخن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.

الوصفة الثانية – صينية فراخ بالبطاطس والكوسة

نستكمل معكم وصفات أكل جديدة للغداء بوصفة صينية الفراخ بالبطاطس والكوسة وهي وصفة مغذية ومشبعة يمكن تحضيرها بهذه المكونات ضمن وصفات فراخ لذيذة.

• نصف كيلو صدور دجاج مكعبات
• شرائح بصل.
• ثمرتين بطاطس مقطعة مكعبات.
• كوسة مقطعة مكعبات.
• كوب طماطم شيري انصاف.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة ريحان جاف.
• زيت نباتي.
• ملح وفلفل اسود.
• 2 بيضة.
• كوب كريمة خفق.
• ملعقة صغيرة ريحان جاف.
• نصف ملعقة صغيرة كاري.
• كوب جبنة موتزاريلا.

كيف تعدين وصفات اكل جديدة؟

• قومي بوضع الكريمة والبيض والريحان والكاري وملح وفلفل اسود في بولة وقلبيهم جيدا.
• في طبق بيركس ضعي البصل والكوسة والطماطم والدجاج والبطاطس وأضيفي لهم التوابل مع ملح وفلفل اسود وقلبي كل المكونات.
• أضيفي خليط البيض والكريمة على وجه الطبق ثم ضعي الجبنة الموتزاريلا ويمكن استبدالها بالشيدر المبشورة.
• أدخلي الطبق البيركس إلى الفرن الساخن حتى تنضج المكونات وتذوب الجبنة.

الوصفة الثالثة – دجاج بالبطاطس والمشروم 

في يوم آخر من أيام الأسبوع يمكنك إعداد وصفة لذيذة من وصفات صدور دجاج بهذه المكونات وطريقة التحضير:

• 2 صدور دجاج مقطعة جوليان.
• أصابع بطاطس.
• طبق مشروم شرائح.
• بصل جوليان.
• فلفل ألوان جوليان.
• كوب صلصة طماطم جاهزة.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة صلصة.
• ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة بابريكا
• ملعقة صغيرة زعتر جاف
• زبدة
• مرقة
• ملح  وفلفل اسود

طريقة عمل دجاج بالبطاطس والمشروم

• ضعي طاسة على النار به مقدار الزبدة وقومي بتشويح الدجاج مع البصل.
• يتم تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والزعتر ثم يضاف المشروم.
• بعد تقليب المكونات مدة دقيقتين أضيفي البطاطس والثوم المفروم.
• ضعي الصلصة والسكر والمرقة وقلبي المكونات واتركيها تغلي على النار.
• اخفضي النار تماما واتركي الوصفة حتى تنضج مدة 15 دقيقة فقط.