كنز وانتى بترمية.. قشر البطيخ سر اغلى من الذهب ، قشر البطيخ من المكونات التي يتساءل الناس عما إذا كان يمكنهم تناولها بالفعل، وفي الحقيقه فإن بعض الأبحاث الطبية أكدت أنه من الممكن تناول قشر البطيخ وأنه بالفعل مفيد جدًا، حيث أن معظم الناس يلقونه في القمامه أو يطعمونه للحيوانات، وفي مقالنا اليوم نتحدث لبعض الوقت عن فوائد قشر البطيخ وكيف يمكن تناوله فتابعو معناها.

كنز وانتى بترمية.. قشر البطيخ سر اغلى من الذهب

هناك وصفات كثيرة لطهو قشر البطيخ، ويمكنك استخدام واحدة منها إن كانت تتناسب معك وهي كما يلي:

• كاري مع قشر البطيخ:

من الوصفات الرائعة، حيث يمكنك طبخ أي نوع من الخضار بالكاري، ثم بعدها بشر قشر البطيخ ووضعه على الطبق من الأعلى وستلاحظي أنه إضافة ممتازة في الشكل والطعم كذلك.

•  مربى قشر البطيخ:

هذا نوع من المربات رائع في طعمه ويمكنك إنتاجه عبر إزالة الطبقة الصلبة الخضراء وأخذ بقية الجزء الأبيض وصنع مربى منه، كما تصنعين مربى أي فاكهة وحينما تجربينها ستجدينها لذيذة جدًا.

• مخلل قشر البطيخ:

بنفس الطريقة التي يمكن تخليل الجزر واللفت بها يمكنك تخليل قشر البطيخ وتناوله بجوار الوجبات الاساسية في المنزل، فهو يعطيك الفوائد الخاصة به على أي طريقة تتناولينه بها.

فوائد قشر البطيخ

المركب الأساسي في قشر البطيخ هو السيترولين ونحن نعرف أن هذا المركب يعطي الجسم كثيرًا من الفوائد، ويمكنك الاستفادة منه فيما يلي:

• تقليل ضغط الدم بسبب غناه بالبوتاسيوم، وتوسيع الأوعية الدموية، مع تخفيف الضغط على الجدران الخاصة بها.
• يرفع كفاءة جهاز المناعة في الجسم وهذا بفضل إمداد البدن بنسبة 30% مما يحتاج إليه من فيتامين سي.
• تقليل غثيان الحمل عند النساء في بداية الحبل بشكل خاص، وهذا بسبب احتوائه على سكريات طبيعية غير مصنعة، وأيضًا يفيد البوتاسيوم في تخفيف الشعور بالانتفاخ والتورم الذى يحدث في أثناء الحمل.
• ادرار البول ورفع كفاءة عمل الكلى، وهذا أيضًا عائد لمركب البوتاسيوم في القشور.
• منع حدوث الالتهابات أو تزايدها، وهو مفيد في هذه النقطة لوقاية الجسم من انتشار الالتهابات عند المفاصل والجلد.
• من الممكن أن يتم استبداله مطحونًا ووضعه بدلا من الدقيق، لأنه يمنح البدن الألياف وفوائد أعلى بكثير من الموجودة في القمح.