طريقة عمل ساندوتش فاهيتا الدجاج، اليوم بمشيئة الله وبناءا على إقتراحاتكم سوف نتكلم اليوم عن وصفة سهلة و لذيذة ألا وهي طريقة تحضير ساندوتش دجاج الفاهيتا وهي من أشهر أكلات قارة أمريكا الجنوبية و خاصة دولة المكسيك، وأنتشرت من حوالي عشرين سنة بالعالم العربي لتلقى رواجا كبيرا وطلبا واسعا.

طريقة عمل ساندوتش فاهيتا الدجاج

المكونات:

• نصف كيلو صدور دجاج.
• عدد واحد ثمرة ليمون.
• فلفل أسود وملح.
• عدد أثنين فص ثوم.
• سائل طبخ (ممكن شراؤه جاهز من أي سوبر ماركت وهو عبارىة عن خليط زبدة وزيت).
• مكعب زبدة.
• ربع كيلو بصل.
• ربع كيلو فلفل أخضر وخس.
• ورق زعتر طبيعي.
• إكليل الجبل (روزماري).
• مايونيز، كاتشاب، لبنة وخردل.
• خبز فرنسي (أو أي نوع خبز حسب الرغبة).
• جبن شرائح.

طريقة التحضير:

• أولا سنبدأ بتتبيلة الدجاج بعصر ثمرة ليمون كاملة في صحن صغير، ثم وضع رشة ملح ورشة فلفل أسود.
• ثم وضع فص ثوم مفروم.
• تقطيع صدور الدجاج على هيئة مكعبات ثم وضعها في التتبيلة ثم التقليب وتركها لمدة نصف ساعة إلى أربع ساعات.
• يتم وضع مقلاه على نار هائة مع وضع سائل الطبخ.
• ثم وضع مكعبات صدور الدجاج بحرص في المقلاه حتى يتم تشويحه.
• بعد طبخ الدجاج يتم نزع مكعبات الدجاج من المقلاه مع ترك ماؤه بالمقلاه.
• يتم وضع مقدار خمسين جرام من الزبدة على ماء الدجاج ثم وضع البصل المفروم ويتم التحريك بملعقة الطبخ.
• ثم إضافة الفلفل الأخضر المفروم ثم إضافة ورق الزعتر ثم إكليل الجبل.
• ثم يتم وضع مكبات الدجاج مع التقليب المستمر مع إضافة رشة فلفل أسود.
• و قبل رفع القدر من النار يتم وضع كزبرة مفرومة.
• في قدر منفصل يتم عمل الصوص وهو عبارة عن مايونيز، كاتشاب، خردل وملعقة لبنة و يتم تقليب الخليط جيدا.
• يتم تفتيح الخبز ودهنه بالصوص المعد سابقا ثم إضافة خس وشرائح الطماطم وقطع الدجاج الفاهيتا وأخيرا شرائح الجبن.
• يلاحظ أن شرائح الجبن سوف تذوب بساندوتش الفاهيتا إن كانت مكعبات الدجاج ساخنة وإن لم يكن يتم وضعها في الميكرويف وذلك لإضفاء طعم لذيذ لساندويتش دجاج الفاهيتا.
• يتم التقديم ساندوتش فاهيتا الدجاج مع البطاطس المقلية وستكون وجبة سهلة ومشبعة تسعد الكبار والأطفال.