المكونات:
– نصف كيلو صدر دجاج
– ملح
– فلفل أسود
– بهار الثوم

الصوص:
– نصف كوب صويا صوص
– كوب ونصف الكوب مياه
– خمس ملاعق كبيرة سكّر أسمر
– ملعقة كبيرة عسل
– ملعقتان كبيرتان نشاء
– ثلاث حصوص ثوم مهروس
– ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
– ملعقة صغيرة خل الأرزّ

– ملعقة كبيرة من زيت السمسم
– ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
– سمسم
– بصل أخضر

طريقة التحضير:
– نقطّع الدّجاج إلى شرائح عريضة ونتبّلها بالملح، الفلفل الأسود وبهار الثّوم ثم نضعها في مقلاة على النّار مع زيت السمسم والزّيت النّباتي حتى ينضج من الجهتين.
– في وعاء نظيف نضع الصويا صوص، المياه، السكّر الأسمر، العسل، النّشاء، الثوم، الزنجبيل وخلّ الأرزّ ثم نضع الخليط في نفس مقلاة الدّجاج ونتركه حتّى يشتدّ
– بعد أن يشتدّ الخليط نضيف إليه الدّجاج ونتركه حتى يتشرّب الصلصة ثم نقدّمه مع الأرزّ الأبيض، البصل الأخضر والسّمسم.