تعرف «الكودو» بأنها حشوة الدجاج المستخدمة لتحضير العديد من السندويشات والمعجنات المختلفة، حيث من الممكن تحضير ساندويش الكودو بالدجاج مع الخضروات، وتقديمه مع السلطات والصلصات المفضلة، وذلك باستخدام أنواع الخبز المتعددة، مثل: الصمون، والخبز العربي، أو الباجيت والشراك، لذلك سنقدم لكم طريقة عمل  “دجاج كودو” بالصويا .

أطيب أكلة | طريقة «دجاج كابريزي» الإيطالي

طريقة دجاج كودو بالصويا :

المكوّنات :
– صدر دجاج مقطع إلى شرائح – كيلوغرام

– كاتشاب – ملعقتان كبيرتان

– صلصة صويا – ملعقتان كبيرتان

– خردل – ملعقة كبيرة

– بابريكا – ملعقة كبيرة

– مايونيز – ملعقة كبيرة

– ثوم بودرة – ملعقة صغيرة

– بصل بودرة – ملعقة صغيرة

-أوريجانو – ملعقة صغيرة

– كزبرة جافة – ملعقة صغيرة

– كمون – ملعقة صغيرة

– ملح – ملعقة صغيرة

– فلفل أسود – ملعقة صغيرة

– زيت نباتي – ملعقة كبيرة

– 1 بصل مقطع إلى شرائح 

طريقة العمل :
1- في وعاء، ضعي الكاتشاب، صلصة الصويا، الخردل والمايونيز ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الأوريجانو، البابريكا، الثوم، البصل، الكزبرة والكمون.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- أضيفي شرائح الدجاج وقلبي،غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
4- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم اقلي فيه البصل حتى يذبل.
5- زيدي خليط الدجاج وقلبي حتى ينضج.
6- استخدمي كودو الدجاج لعمل ألذ ساندويش.