دجاج محشي بالدجاج والجبن طريقة كلاسيكية منزلية لتحضير الدجاج بالمكونات:  بدجاج بالجبن، وحشو صدور الدجاج، هذه الوصفة تجعل طعم الدجاج شهيًا ولذيذًا. لتحقيق التوازن في الوجبة، قدميها مع سلطة من الأوراق الخضراء في صلصة الخل الخفيفة. أو بعض من رقائق البطاطس وصوصات كثيرة حسب ذوقك.

دجاج محشي باللحم والجبن

هذه الوجبة لذيذه حيث اذا كنتي ستصنعيها ل 7 أفراد ستحتاجي وقتل لطبخ: 25 دقيقة فقط اذا كان مطبخك تقليدي، حيث إن السعرات الحرارية: 170 هذه الوصفة سيبحها كثيرا أسرتك وخصوصا أطفالك وسيقوموا بطلبها منك كثيرا بسبب لذتها المميزة الرائعة.

مقادير الدجاج المحشي باللحم والجبن

• 1/2 كوب (2 أونصة) لحم دجاج مفروف
• 1/2 كوب (2 أونصة) جبنة موتزاريلا او برمزان
• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (6 أونصات لكل منهما)
• 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 2 بيض كبير
• 1 كوب فتات خبز بقسماط مقرمش مفروم

طريقة عمل دجاج محشي باللحم والجبن

• اولا سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
• ثم في وعاء صغير، اخلطي لحم الدجاج والجبن.
• قطعي جيبًا عميقًا في الجانب السميك من كل صدر دجاج ، ثم بعد ذلك املأ كل جانب بلحم  والجبن.
• أغلقي لحفظ المحتوى بعصا خشبية.
• في طبق، نخلط الدقيق مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
• ثم في وعاء، اخفقي البيض برفق.
• ضع فتات الخبز على طبق آخر.
• يمكنك التعرف ايضا علي طريقة عمل اجنحة الدجاج بالثوم.

تابعي طريقة التحضير

• ثم بعد ذلك يُغلف الدجاج بخليط الدقيق ، ثم البيض، ثم البقسماط، ويُنفض الفائض.
• في مقلاة غير لاصقة، ضعي 4 ملاعق كبيرة من زيت على نار متوسطة.
• يُطهى الدجاج، مع التقليب باستخدام الملقط ، حتى يتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب، لمدة 7 إلى 8 دقائق.
• ضعي صدور الدجاج على صينية خبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل.

العناية التي يجب أن نحظى بها مع درجة الحرارة عندما نصنع الدجاج في الكسرولة
مع درجات الحرارة المرتفعة، تتشكل القشرة عندما تتكرمل البروتينات ولا ينضج الجزء الداخلي منها جيدًا. حتى لا يستخرج الملح العصارة من داخل اللحم، عليك تركه يطهى بعد بضع دقائق دون استخدام الملح والفلفل.