إذا لديك موزة واحدة بمنزلك ستجعلك تقومين الآن بصنع كيكة شوكولاتة بالموز، وكذلك تستطيعين تحضيرها في المقلاة أو الطاسة كيكة سريعة بدون فرن وبدون استخدام مضرب، ويسعد اليوم عشاق الشوكولاتة بتلك الوصفة التي لا تستغرق سوى بضع دقائق لتحضريها وتقديمها بمذاق مختلف ورائع، وتناسب الضيوف في وقت مفاجئ لتقديم أسرع تحلية بالشوكولاتة.

كيكة الطاسة بالشوكولاته والموز

المقادير

• ملعقة زبدة.
• 4 ملاعق سكر.
• 4 ملاعق كاكاو
• بيضة.
• كوب دقيق.
• نصف كوب حليب
• ربع كوب زيت
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• فانيليا
• 2 موز

طريقة التحضير

1. نضع قطعة زبدة في الطاسة ونتركها لتسيح ثم نضيف عليها ملعقة سكر كبيرة ونقلبهم ثم نترك السكر على نار هادئة حتى يتكرمل باللون الفاتح.
2. نقوم بتقطيع الموز بالطول وليس حلقات، ونضيفه على الكراميل في الطاسة ثم نغلق الحرارة لحين الانتهاء من تجهيز خليط كيك الشوكولاتة.
3. في وعاء نضيف فيه بيضة وعليها السكر والفانيليا وباستخدام المضرب حتى تتجانس المكونات ثم يضاف الزيت والحليب ويتم تقليبهم.
4. نقوم بنخل الدقيق والكاكاو معاً للحصول على كيكة هشة ثم يضاف لهم البيكنج بودر والملح، وتضاف المكونات الجافة إلى البيض والحليب، ونقوم بتقليبهم جيداً حتى يختفي الدقيق والكاكاو وتصبح عجينة الكيكة بقوام سائل ليس ثقيل ولا خفيف، وإذا وجدت الخليط ذو قوام سميك يتم تخفيفه بالحليب حتى الحصول على القوام المناسب.
5. نضيف خليط الكيكة فوق الموز ومساوة السطح ليغطى الكيك الموز، ثم نغطي المقلاة وتركها على نار هادئة، وتستغرق من 10-15 دقيقة.
6. نختبر الكيك بخلة وإذا خرجت بدون عجين فبذلك يكون الكيك قد استوى، ثم نقوم بقلب الكيك في طبقة وإرجاعها مرة أخرى للمقلاة ليصبح الكيك ملامس للقاع حتى يتم تسويته جيداً لمدة 3 دقائق آخرى على نار هادئة.
7. يتم تقطيعها وتقديمها بشكل شهي وبرائحة مميزة للشوكولاته مع الموز، ويفضل في تلك الوصفة استخدام الموز الغير مستوى ليتحمل الحرارة التي يتم طبخ الكيك بها.

بذلك انتهت وصفة اليوم عبر موقع عيون مصر، ويمكنكم متابعة المزيد في عالم الطبخ والحصول على أفضل الوصفات وأحدثها من قبل شيف عالميين، وبالهنا والشفا مقدماً.