أضاف الاتحاد الأوروبي قبل عدة أيام حشرة الجراد إلى قائمته للأغذية المعتمدة في إطار مساعي التكتل إلى تشجيع أنظمة زراعية وغذائية أكثر استدامة.

يأتي هذا بعدما وضع في وقت سابق هذا العام، الديدان على القائمة، وفي وقت ينتظر أن يتم ضم حشرة ” صرار الليل” إلى القائمة أيضا خلال أشهر قليلة.

وبحسب الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، فإن “حشرات الجراد البالغة تحتوي على نسبة عالية من البروتين ولا توجد مخاوف تتعلق بالسلامة من تناولها”، لكنها حذرت في الوقت نفسه أن تناولها قد يثير ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية من القشريات والعث والرخويات.

بدورها، أوضحت المفوضية الأوروبية، السلطة التنفيذية للاتحاد الأوروبي، في بيان إن الجراد المهاجر (لوكوستا ميغراتوريا) سيكون متاحا مجمدا أو مجففا أو مسحوقا، وسيباع  كوجبة خفيفة، أو كمكوّن لعدد من المنتجات الغذائية.

ويأتي السماح ببيع الجراد المهاجر بعد الحصول على الضوء الأخضر من الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، وتصويت الدول الأعضاء بالموافقة.

وكان الاتحاد الأوروبي قد اتخذ في يونيو/ حزيران الماضي للمرة الأولى قرارا بإجازة بيع “ديدان الوجبة”، أو يرقات خنفساء (تينبريو مولتور) الصفراء المجففة كغذاء.

اقرأ أيضا: “لاغارد” تتوقع تراجع معدل التضخم بمنطقة اليورو

ومن المحتمل أن تكون “الجداجد” أو ما يعرف بـ”صرار الليل” الحشرة الثالثة على القائمة قريبا، بحسب ما أفادت به الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية.

يشار إلى أن هذا يأتي ضمن استراتيحية أعلن عنها سابقا الاتحاد الأوروبي وهي”من المزرعة إلى الشوكة” لتكون الحشرات مصدرا بديلا للبروتين يمكن أن يتيح نظاما غذائيا أكثر استدامة.

وبحسب منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) فإن الحشرات “أغذية مغذية جدا وصحية”، نظرا إلى كونها غنية بالأحماض الدهنية والبروتينات والفيتامينات، إضافة للألياف والمعادن.