اخبار فرنسا- منحَ الاتحاد الوطني للمخابز والمعجنات جائزة أفضل كرواسون في فرنسا إلى إحدى مخابر مدينة ليون المميزة.

فخلال مسابقة أقيمت في ليون الشهر الجاري وجمعت أكثر من 20 متسابقاً مختصاً في صناعة الكرواسون، فاز كرواسون مخبز هنري جاي بلقب أفضل كرواسون في فرنسا.

ويقع المخبز في الدائرة الخامسة في شارع دو بوينت دو جور  في مدينة ليون،  ويعود تاريخ تأسيسه إلى عام 1935، ويقول مالكه بأنه حافظ على صناعة الكرواسون التقليدية التي ورثها عن أجداده، وأن سر الكرواسون الجيد هو التخمير والعجن الجيد، بالإضافة لنوعية الدقيق والزبدة الممتازة.