وللبحث عن وصفات جديدة للطعام أمر مهم وضرورى لكل السيدات وذلك حتى لا تقوم بتقديم الطعام التقليدى والذى سيصيب أفراد الأسرة بحالة من الملل،ويمكن اعداد هذا الطبق وتقديمه للعائلة للاستمتاع بطعمه الفريد، وكذلك الاستفادة من فوائده الصحية نظرا لان الأفوكادو من الفواكه الغنية بالدهون الصحية والتي ينصح بتناولها على الدوام.

طريقة عمل الباستا بـ”صلصة الأفوكادو ” من وصفات الباستا الايطالية المشهورة

المقادير :- 

معكرونة قلم- 500 جرام.
أفوكادو –  حبّة كاملة 
حبق أخضر (أي ريحان) – ملعقة كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
ليمون حامض معصور – نصف حبّة
ثوم كبير الحجم، مهروس – فصّان
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
كريمة طبخ – نصف كوب 

طريقة التحضير :- 

1- في قدر من الماء المغلي، أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، لا تسلقيها كثيراً لأنها سوف تعجّن.

2- صفّي المعكرونة واتركيها جانباً.

3- في الخلاط الكهربائي، ضعي الأفوكادو والريحان والملح وعصير الليمون الحامض والثوم وزيت الزيتون وكريمة الطبخ .

4- أخلطي المكونات جيداً للحصول على صلصة ناعمة.

5- في طاسة ، ضعي المعكرونة المسلوقة.

6- أسكبي فوقها الصلصة المحضّرة، وقلبيها بدون معلقة جيدا الي ان تسخن، ثم اسكبيها بطبق التقديم. 

7- زيّني الطبق بقليل من الريحان وقدّميه بالصحة والهناء.