لذلك يفضلها كثير من الأشخاص بكل أنواعها وطرق طبخها اللذيذة لذلك سنعرض لكم اليوم طريقة تحضير باستا بالدجاج بالجبنة البارميزان.

طريقة عمل باستا بالمشروم والخضار وقطع دجاج

المقادير : 

– الباستا : 500 جراماً
– البروكولي : رأس (مفصول الزهرات)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 3 صدور
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– دقيق : 2 ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : ثلاث أرباع الكوب
– حليب : ثلاث أرباع الكوب
– كريمة الطبخ : ربع كوب
– الثوم : فصّان (مهروس)
– جبن البارميزان : ربع كوب

طريقة التحضير :

– نكهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
– في مقلاة حمّي الزيت على نار متوسطة واطهي الدجاج من كل جهة لينضج.
– ارفعي الدجاج عن النار واتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح صغيرة الحجم.
– في قدر كبير اسلقي المكرونة ثم صفيها وضعيها جانباً.
– في نفس القدر قومي بسلق زهرات البروكولي لحوالي 5 دقائق لتصبح طرية.
– في قدر كبير ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وحركي جيداً.
– اسكبي مرق الدجاج ثم الحليب وحركي جيداً لتتداخل المكونات.
– أضيفي الكريمة والثوم واستمري بالتحريك.
– زيدي البارميزان وحركي حتى تحصلي على قوام متماسك.
– أضيفي الدجاج والمكرونة والبروكولي ثم حركي برفق لتتمازج المكونات، قدميها ساخنة.